Se você já conhece o software, sabe de sua grande força no mercado.
Fiz um curso na WOC há algum tempo e foi muito esclarecedor, uma boa forma de começar a trabalhar com o programa e aprender como funcionam as ferramentas mais importantes.
Com o tempo, procurando por informação, caí no Creative Cow. É um ótimo site e lá estão hospedadas muitas video-aulas que considero úteis para os que querem aprender mais do que uma escola pode ensinar.
É a dica do dia! Não deixem de conferir! ;)